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 之前有報到成可樂喝多了會致癌，引起了大家的恐慌。最近美國飲料協(xié)會反駁稱可樂致癌物說法完全是恐嚇。下面就給大家具體介紹一下。

針對美國國內(nèi)研究組織“公共利益科學中心”（CSPI）今日稱在可口可樂和百事可樂的產(chǎn)品色素中發(fā)現(xiàn)一種能夠誘發(fā)腫瘤的高水平化學物質(zhì)的消息，美國飲料協(xié)會稍后即給出了措辭強硬的回應聲明，回應稱科學完全不能顯示4-甲基咪唑在食物或飲料中會對人類健康造成威脅，“CSPI的欺詐唯一的動機是為了嚇唬美國人民”。

今日早間，研究組織“公共利益科學中心”發(fā)布報告稱，其機構(gòu)的研究人員在可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事輕怡等4中產(chǎn)品中均發(fā)現(xiàn)了一種在產(chǎn)品配料中的焦糖色素中使用的名為4-甲基咪唑的化學物質(zhì)。資料顯示，4-甲基咪唑主要用于環(huán)氧樹脂的固化劑以及合成抗菌劑，在國際危險品管理體制中的危險代碼為C。

但是，這一說法隨即遭到了美國飲料協(xié)會的回擊，“這是無非CSPI的恐嚇戰(zhàn)術(shù)，和他們的說法是離譜。”

美國飲料協(xié)會表示，科學根本不能顯示4-甲基咪唑在食物或飲料是一種會對人類健康的造成威脅。“事實上，世界各地的監(jiān)管機構(gòu)，包括美國食品和藥物管理局，歐洲食品安全局和加拿大衛(wèi)生部的調(diào)查結(jié)果，認為在食品和飲料中使用的安全焦糖著色。”

聲明認為， 發(fā)現(xiàn)微量的4-甲基咪唑?qū)嵸|(zhì)上無處不在，比如焦糖，食物在加熱、烘焙和烹飪過程中，包括烘焙食品，咖啡，面包，糖蜜消耗已在食品和飲料，醬油，肉汁和一些啤酒中都存在。

美國飲料協(xié)會是美國國內(nèi)行業(yè)協(xié)會，代表在美國制造和銷售非酒精飲料產(chǎn)品的廣泛公司。百事可樂中國去官方人士亦表示對于此事，百事的觀點可以參照美國飲料協(xié)會的聲明。

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