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紐約也有小肥羊火鍋了？是的，你并沒有聽錯，就位于紐約的法拉盛。

近年來，小肥羊在大陸有一百六十多家直營門市與3百多家加盟門市，遍及美國、日本和加拿大等地的海外市場則有360多家分店，儼然是一個羊肉食品小王國。有「中華火鍋」之稱的小肥羊連鎖火鍋店，近年積極拓展海外市場，火鍋在華人地區一向是備受歡迎，且簡便易得的料理，各式各樣的火鍋店到處可見，相當驚人。 以涮羊肉火鍋聞名的小肥羊連鎖火鍋店，最大的特色在于以老母雞、大骨和加入60幾種中藥材熬煮12小時的「白鍋」，與主打麻辣、加入孜然、花椒、乾辣椒等香料提煉成的「紅油」麻辣鍋，兩者都因湯頭濃郁，不需沾醬料、吃來清爽不油膩而聞名。比較喜歡滋補鍋，濃濃的當歸味，煮冷凍豆腐超贊。

還是點鴛鴦鍋，鍋底有麻辣和滋補2種。以「不沾小料」為特色，可是店家還是提供醬料，沙茶醬并不道地， 所以不沾也罷，而且湯頭很夠味，直接吃反而很棒。 位于紐約皇后區法拉盛41大道（星吧達克旁）的【大陸小肥羊自助火鍋店】正是在四季流轉，又是一年梅雪爭艷時開張營業。當凜冽的寒風吹過，當漫天的雪花飄落，我們不禁開始思念起那暖暖的屋子，滾燙的鍋子，加上各種營養的蔬菜、海鮮和牛羊肉，配上小料，涮出各種誘人的美味兒，那香味撲鼻使人按捺不住。為了滿足讀者對火鍋的需求，記者要為您介紹一下法拉盛的大陸小肥羊火鍋店的特色。 寒風的來襲讓這家火鍋店更加的火爆，店內一座難尋，店外一車難停的場景已習以為常。店內環境談不上優雅，幾十個爐子同時開火，在此大口吃肉大口喝酒高談闊論，鮮嫩的羊肉加上一杯地道的白酒，讓人流連忘返。整個店里熱氣騰騰熱鬧非凡，也許正因有了這個“味”，才吸引了更多的人前來光顧吧。 名為大陸小肥羊自助火鍋店是一家主要經營風靡大陸，不沾小料鍋底經特殊熬制，白鍋滋補，紅鍋麻辣鮮香補的特色火鍋。 麻辣火鍋，用拼了命的勇氣去吃，隨著川菜風靡大陸，麻辣火鍋也迅速火遍紐約，那十足的麻味，那十足的辣味，那十足的刺激口味你得有十足的勇氣吃才爽。吃麻辣火鍋時最好有啤酒相伴，這樣就不怕大口吃辣了，火氣剛上來，一大口冰涼的啤酒澆灌下來，那感覺，真個才叫一半是海水，一半是火焰。火鍋里翻滾著鮮紅的辣椒，濃濃的湯香伴隨著火熱的氛圍，可以讓你不由地食欲大增。 　 兩吃火鍋先吃再涮，不干不膩。特色火鍋，吃的是特色，玩的是創新，小肥羊火鍋是首家推出吃火鍋不沾料的火鍋店。打造的“神湯、肉香”使得湯久涮不淡，肉久涮不老，既保持了羊肉的鮮美，避除了腥膻味，又能在品嘗美食的同時滋補健身。【大陸小肥羊自助火鍋店】菜品精致，服務很到位，是情侶約會、合家團聚、朋友侃大山的好去處。此店絕對新鮮正宗，古老秘方特色湯底中，加上獨特的配制，造就了獨特的風情特色。可放心食用。寬敞明亮看不到多余的油漬，地面每天擦拭多遍極為干凈，進入店內讓人感覺心情舒暢。沒有特意裝修卻很有品位，　朋友幾個人圍起來一起涮那才叫真的“爽”。

    如果說火鍋是冬日的餐肴佳寵，那么小肥羊火鍋則是百香凝聚的結晶。上湯、再加上精選的“羊肉，那叫個“惹味”啊！好吃的同時也別有異域的風味。在享受美食的同時讓人感受到了一種濃濃的大陸風情味兒。