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加州是個非常令人難忘的地方，不僅它的陽光、沖浪、初創企業，還有它的食物都為世人稱道。

《商業內幕》(Business Insider)公布了全美最佳餐館名單，其中包括了8家加州的餐館。

8. The Bazaar，比佛利山

從裝修到菜品都充滿激情的西班牙風情優雅化，讓人既能嘗到原汁原味的西班牙風味，又能感受到菜品精致柔美的改良設計，對充滿優雅的西班牙風情一試難忘。

主廚Jose Andres將固有料理食材改變其結構做法，以全新方式呈現引領飲食潮流。其前菜口味清淡丶食材豐富，其中菲力芝士牛排(Philly cheesesteak)最有名，牛肉鮮嫩多汁，溷合芝士的香濃奶味，配上烤得香脆的西班牙面包，吃起來唇齒留香。

7. Bouchon，揚特維爾

這里離揚特維爾(Yountville)很近，由Thomas Keller所有。Thomas Keller 以其精湛的廚藝和極高的烹飪標準而著稱。 他開辦了一系列餐廳，在餐飲業內樹立了新典范。

具有法國風格的Bouchon小酒館氣氛熱鬧，提供令人難以置信的法國菜譜，包括鍋烤鱒魚、法式洋蔥湯、鴨鵝肝等。

6. Spago，比佛利山

對于喜歡美食的人來說，這家餐廳可能更具備名人效應，他的主人是美國最著名的當紅大廚Wolfgang Puck。這位廚師的餐飲集團在全世界范圍內有幾十家餐廳，大部分都走高端線路，其中最高端的也是最受人喜愛的就是經營國際菜的Spago。

5. Saison，舊金山

Saison 不僅榮獲米奇林肯定多年，并且是全美十大餐館的第二名。 價格不菲的 Saison 無論是在用餐環境或是烹飪技術和服務品質﹐都是頂尖的米奇林水準。 來到了Saison，除了能夠體驗第一流的美食以外﹐它更是適合慶祝特別節日的好選擇。

Saison大多數的菜單都是以當天最新鮮的食材供應為主。 這里比較特別的是一人份的套餐是250美金，而配酒 ( wine pairing ) 也是250美金之多。 從價格來看﹐便知道這里的藏酒之多可是涵蓋了幾乎五大洲。

4. Manresa，洛斯加托斯

餐廳的行政總廚 David Kinch 為賓客帶來法國和加泰羅尼亞風味的現代美食。餐廳使用的農產品均由 Love Apple Farms 獨家專供，農場坐落在附近的圣克魯斯山脈 (Santa Cruz Mountains) 中，每天早晨新鮮現采農產品用于備制當晚的晚餐。

3. The Restaurant at Meadowood，圣赫勒拿

提供地道的加州菜肴美食，大廚克里斯托弗·考斯特(Christopher Kostow)。

2. Restaurant Gary Danko，舊金山

該餐廳曾在2014年獲得了卓越獎，在當地也是排名第4的餐廳。這里菜品的準備和呈現過程都顯得無比的精致，服務也非常好。

另外這家餐廳也是求婚的圣地，經常會有男男女女在這里求婚、過紀念日。灰褐色的墻壁是掛著的是出自藝術家 Hunt Slonem, Erin Parish, 以及 Angelina Nasso的現代畫，用餐氣氛非常舒適，有興趣可以去試一試。

1. The French Laundry，揚特維爾

1977年從一家法國洗衣店的房子改造而成的這家神級餐廳，自2005年開始至今連續被評為米其林三星。這里的環境和食物名不虛傳。

餐廳好像一個神秘花園，連園藝都是特別精細考究。每天的菜單是廚師一早去餐廳自家的食材花園里挑選的，看當天哪些蔬菜瓜果比較新鮮成熟就臨場決定選用這些食材，并會在腦子里形成當天要做的菜式。所以基本上你每天來都會吃到意想不到的不同的菜式。

但是你幾乎不可能每天來，因為這里座位非常少，預訂需要提前很久，價格也不菲。所以吃完一頓就有滿滿的幸運和幸福感!