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中國是茶的故鄉，但是在18世紀早期在北美殖民地茶葉對他們很重要，以致于影響了它的歷史進程。著名的”波士頓傾茶事件“引發了后來的北美獨立戰爭，為什么會有這場事件呢？

波士頓傾茶事件（The Boston Tea Party）是發生在1773年12月16日由麻薩諸塞波士頓居民對抗英國國會的政治示威，因北美人民不滿英國殖民者的統治，當地居民塞繆爾·亞當斯率領60名自由之子化妝成印第安人潛入商船，把船上價值約1.5萬英鎊的342箱（約為18,000磅）茶葉全部倒入大海，來對抗英國國會，此舉被認為是對殖民政府的挑釁，英國政府派兵鎮壓，終于導致1775年4月美國獨立戰爭的第一聲槍響。它是美國革命的關鍵點之一，也是美國建國的國家神話之一。

 這一事件是北美殖民地人民對英國殖民暴政的反抗，僅僅在殖民地的愛國者把茶葉到入波士頓河中的一年半之后，列克星敦的第一槍爆發，北美獨立戰爭正式展開。1776年7月4日，美利堅合眾國宣告成立。

1784年，經過浴血奮戰，美洲人民終于贏得了勝利。獨立以后，美國人又可以在桌旁享受中國茶葉了。自從十八世紀早期以來，茶就已經成為殖民地人們生活中必不可少的飲料。18世紀中期，茶代替了牛奶作為早餐飲料。喝茶由家庭走向了社會。由于喝茶為相互結識提供了機會，年輕的男女們都非常喜歡它。喝茶已經變成了許多社會集會的借口，被邀請去喝茶也成了殖民地居民的重要事情。

現在為了迎合市場的變化，美國老牌咖啡店星巴克也大舉進軍茶的市場。據說自1980年以來美國的咖啡消費就一直在下滑，并且預計還將繼續下滑。另一方面，茶的消費卻在增長，并且預計將繼續增長。這也許是由于人們認識到茶比咖啡更有利于健康，也許是喝茶的國家的移民帶來的變化。

通過上面的介紹不僅能夠讓你重新了解了波士頓傾茶事件，也進一步了解了茶葉在當今美國的市場！