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波士頓是美國最古老的城市之一，300多年之前移居到波士頓的清教徒將這里的建筑披上了一層濃郁的英式色彩，也讓這座城市在文明的康莊大道上走向了強大。這里有哈佛和麻省理工等世界聞名的高等學府，也有特別深厚的美食文化，靠近海港的得天獨厚讓波士頓的海鮮成了能夠戰栗人們味蕾的美味。

波士頓最古老也是最具特色的海鮮餐廳是“聯合牡蠣屋”，這家餐廳早在1826年就已經建立，建立至今一直被視為美國最具特色的生蠔吧，這里還是一家酒吧兼餐廳。美國的前總統約翰.肯尼迪在年輕的時候在波士頓進修法律，那個時候他就常到聯合牡蠣屋吃海鮮，這里有一個他特別喜歡的位置。現在要去聯合生蠔屋還可以提前打電話預定肯尼迪坐過的位置呢，這家餐廳有新英格蘭地區最好的蛤蜊巧達濃湯，十分新鮮可口。

Legal Sea Foods也是波士頓著名的一家海鮮店，這里的海鮮質量標準得到了波士頓權威質量管理中心的認證，新鮮度達到看“美國A級”的高標準。這家店的標準口號是If it is not fresh, it is not Legal Sea Foods，意思就是Legal Sea Foods家的海鮮肯定不會不新鮮。Legal Sea Foods還與青島的一家海鮮飯店有著合作的關系，所以食客可以在這家餐廳吃到中國口味的海鮮。