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舌尖上的費城美食

來源：http://www.tuniu.com/restaurant/1815758/作者：北美購房網時間：2016/5/25

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說起我對費城的了解、起源于NBA籃球巨星艾佛森，因為他讓我對費城文化有了更深的了解，尤其是費城的餐飲文化。

這里的冰淇淋相當出名的。品嘗了一下，確實有點名不虛傳的感覺。一種老式的黑櫻桃汽水，含有真正黑櫻桃的口味。叫(Wishniak)與費城當地的汽水品牌“法蘭克”有關。

何奇三明治是以意大利卷面包包冷肉與蔬菜，有點像潛艇堡。會叫何奇(Hoagies)是因為當初這種三明治在早期的意大利移民間非常受歡迎，而這些移民當初是在霍格島上牧羊，因此這種三明治最早叫做霍奇（hoggie)。

披薩包餅這種食物源于費城，披薩面皮包入起士、披薩肉醬與香料再烘烤而成，有點像意大利菜中的卡頌(calzone)，費城的披薩店大部份都有賣這種食物。費城許多咖啡廳、路邊餐車都會賣這種食物。費城的Pretzels較厚，較長，有的會配芥茉醬吃，最好在剛烤好時吃，否則放久會變硬而不好吃。

多樣化的餐飲適合各式各樣的人們，在這里只要你想要的，這里都有，你想吃的這里也有。這里是吃貨們的天堂。

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標簽：費城美食

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