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“這是一年中最重要的日子。”一位在名為88號皇宮(88 Palace)的點心店工作的女服務員用中文說道，這家店位于曼哈頓橋(Manhattan Bridge)下。她還表示：“雖然這天會讓人很勞累，但是我心理上已經做好了準備。”

感恩節這天，成千上萬的福建移民會從全美各個地方趕赴紐約，參加在曼哈頓中心、布魯克林以及皇后區等地的婚宴。現在很多華裔都選擇在這個節日舉辦自己的婚宴。

選擇這一天的原因是出于方便的考慮。因為很多福建移民都在自助和外賣餐廳工作，而這個節日對他們來說是個難得的關門的機會，好有時間和家人朋友一起度過。

雖然不像感恩節這么受歡迎，但是很多人表示，華裔社區的婚宴其實還可以在周日、周一或者周二舉行，因為這幾天時間里餐廳員工更好請假。

“在旺季的時候，福建移民群體中，一周最多甚至能夠操辦多達100場婚禮。”58歲的鄭俊國(Zheng Junguo，音譯)說道，他的女兒剛剛辦完婚禮，參與的客人超過500位。

跟西式婚禮不一樣，這些婚宴上不會有帶有法律效力的儀式。那部分通常在市政大廳或者教堂等地方舉行，而且早在婚宴之前幾周或者幾個月就已經辦完。

近日，88號皇宮下午同時承辦了三場婚宴。三場婚宴上都有不同的表演節目，比如魔術、歌舞等，同時也會有現場的主持人。

現場也十分吵鬧，音量之強，讓一些客人不得不用餐巾紙卷起來以后堵住耳朵才能好受點。“堵住耳朵讓我不那么難受。”辛迪?鄭(Cindy Zheng，音譯)說道，她恰好坐在兩個不同婚禮的中間，兩個大型擴音器正對著她的耳朵。鄭遠道從新罕布什爾州趕來，同桌的都是她的兄弟姐妹和表親，他們都來自俄亥俄州。

同一件餐館，到了晚上還承辦了另外三場婚宴。當然，婚宴上還少不了中國特色的紅包、給客人的回禮等等。一切都嚴格按照傳統的中式婚禮舉行。

當然，也還有一些夫妻會選擇春節期間的黃道吉日，但是對更多美國華裔來說，感恩節的方便已經讓他們開始放棄某些習俗。

安迪·梁(Andy Liang)和徐夏梅(Xu Xiamei，音譯)就表示他們更愿意把婚宴辦在感恩節，因為現在身處美國，只有這樣的節日他們才能把分散在全美各地的家人朋友聚在一起。“這樣我們才能收到他們的祝福。”梁說道。