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風情萬種的夏威夷島在人們眼中總是如火一樣熱情洋溢，它的美麗眾所周知，但你是否知道它的美味呢？夏威夷島民族眾多，在多元文化的碰撞下，夏威夷也形成了多彩的美食文化。今天，北美購房網(wǎng)就帶大家認識幾款在文化碰撞中誕生的夏威夷特色美食。

夏威夷是美國多種族聚居且犯罪率相對美國本土較低的一個州，多文化的特點在美食上顯得尤為突出，有很多人是游客身份來到這里，因為太喜歡這兒了，所以留了下來，當然開餐館是很多新移民的首選。夏威夷是一個奇怪的地方，從古至今各島部落內(nèi)戰(zhàn)不斷，但從不排斥外來人口，中國人18世紀中期搬遷這里種植甘蔗，后來種甘蔗的累活不干了就讓給晚一百年到這里來的日本人，自己做起買賣來，看過基于真實歷史事件拍攝的電影《叛艦喋血記》（英文名：The Bounty 安東尼，霍普金斯飾船長，梅爾，吉普孫飾士兵）酋長都把自己的女兒許給了船上的士兵了，致使士兵們樂不思蜀叛變船長及祖國。

夏威夷的名吃：Ahi Poke 醬汁（主料：特技生抽和印度胡桃樹子調(diào)料）涼拌生鮮金槍魚是夏威夷最著名且廉價的下酒小菜兒，各大超市均有專柜銷售。

Pu Pu Plater-寶寶盤（下酒拼盤：椰絲或天婦羅蝦球，醬汁碳烤五花或肋排，炸云吞，照燒醬肉串等等，特點是必用夏威夷風的木盤盛放，別具海島風格）。

筆者最愛的是炸椰糕 Fried Haupia 當?shù)厝说囊�汁炸奶，不過口感要糯一些，椰味更濃郁。

夏威夷家喻戶曉的Honolulu Cookies Company制造的特產(chǎn)菠蘿型曲奇餅，禮盒大概價位15-30美金，日本游客對其趨之若鶩，往往買上好多盒帶回國送人非常有面子。

奧巴馬算是夏威夷出來的最有名的人物了，至今夏威夷仍是他競選的鐵桿票倉。他每年假期都會來夏威夷奧胡島上的Kailua度假，一定都要去吃Island Snow刨冰,算是對家鄉(xiāng)父老的感謝了，其細軟棉滑，彩虹般的顏色和Rainbow state相互輝映。

以上幾款美食不僅口味絕佳，背后的文化背景也值得我們學習和了解。