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五彩斑斕的夏威夷咖啡

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到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味，這種味道非常特殊。夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。不過(guò)由于這里的產(chǎn)量不高，成本出奇的昂貴，再加上美國(guó)等地對(duì)單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來(lái)越高，并且也不容易買(mǎi)到。

夏威夷產(chǎn)的科納咖啡豆具有最完美的外表，它的果實(shí)異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、濃香，具有誘人的堅(jiān)果香味口味，酸度也較均衡適度，就像夏威夷島上五彩斑斕的色彩一樣迷人，一樣余味悠長(zhǎng)。

盡管夏威夷經(jīng)常受到龍卷風(fēng)的影響，但是氣候條件對(duì)咖啡種植業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)非常適宜的。這里有充足的降雨和陽(yáng)光，又無(wú)霜害之憂。除此而外，還有一種被稱(chēng)為“免費(fèi)陰涼”的奇特自然現(xiàn)象。在多數(shù)日子里，大約下午2點(diǎn)左右，天空便會(huì)浮現(xiàn)出朵朵白云，為咖啡樹(shù)提供了必要的陰涼。實(shí)際上是如此優(yōu)越的自然條件使得科納地區(qū)的阿拉比卡咖啡產(chǎn)量比世界上其它任何種植園的都高，而且一直保持著高質(zhì)量，獨(dú)特的成長(zhǎng)及氣候環(huán)境造就了更為濃郁的咖啡口味。

夏威夷的咖啡業(yè)不得不與日益擴(kuò)展的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)空間。多數(shù)咖啡被種植在冒納羅亞(MaunaLoa)山坡。冒納羅亞原本是座火山，位于夏威夷島科納地區(qū)的西部。該咖啡產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)度約為30公里，其種植區(qū)主要集中在該地區(qū)的北部和南部。咖啡樹(shù)種植在相對(duì)荒涼的地帶，但是其土質(zhì)肥沃，含有火山灰。雖然開(kāi)始種植時(shí)需投入強(qiáng)體力勞動(dòng)，經(jīng)營(yíng)又很艱難，但令人安慰的是，科納的咖啡樹(shù)(至少是那些生長(zhǎng)在海拔90米以上的咖啡樹(shù))似乎不受任何病蟲(chóng)害的影響。

在夏威夷，你可以看著如火的夕陽(yáng)沉入赤橙色的海面，感受著溢滿花香的清新空氣，同時(shí)坐在海邊喝上一杯香濃的科納咖啡。世界上恐怕沒(méi)有哪一個(gè)地方能提供給你這樣的享受。

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